AccueilInfosDossiersEscales culturelles à La Chaux-de-Fonds

2003.

Jadis, l’eau à la ferme et au moulin

Objets exposés au Musée paysan et artisanal de La Chaux-de-Fonds (...)

Objets exposés au Musée paysan et artisanal de La Chaux-de-Fonds

Citerne et réserve d’eau

Quand il pleut dans le Haut-Jura, l’eau ne coule pas dans des ruisseaux et des rivières, ou rarement, mais s’infiltre dans les fissures. Les sources y sont assez rares. Les Montagnons n’ont eu pour seule ressource que de recueillir, dans des citernes, l’eau de pluie qui tombe en abondance.

Hygiène du corps

Dans notre société, la propreté est indissociable de l’eau. Il n’en fut pas toujours ainsi. On constate qu’il n’y a pas eu d’époques sales ou propres ; la toilette a toujours été une préoccupation bien réelle. Ce sont les représentations de la propreté qui ont évolué en fonction des croyances sur l’eau et du développement scientifique.

La lessive

Dans les vallées sèches du Jura, sans source ni rivière, cela se passait à la cuisine près du foyer. On utilisait l’eau des citernes. Au XVIIIe siècle, on a mention de 5 à 8 lessives par année ; on y lavait surtout des draps, des chemises, des nappes. C’était un travail pénible de plusieurs jours.

Les Moulins

Ce n’est pas par plaisir qu’on installait des moulins dans la vallée du Doubs, sombre, humide, bruyante (eau). On craignait les crues, les éboulements, les coulées de pierrailles et les incendies. C’est au XVIe siècle avec l’explosion démographique de la région que s’accroît le nombre des petites usines hydrauliques. Le Doubs était la seule rivière des Montagnes au débit important et constant ; les installations hydrauliques n’y étaient presque jamais paralysées par le gel ou la sécheresse.

(Extrait du dossier de presse de "Point(s) d’eau")




Infos complémentaires

JPEG - 4.5 ko
arrosoirs
JPEG - 4.3 ko
couleuse
JPEG - 3.6 ko
cuvier
JPEG - 5.2 ko
lessiveuse
(photos ©aqueduc.info)

Mots-clés

Agenda

Mot d’eau

  • "N’offrez l’eau qu’aux enfants"

    “Quand vous voyez votre voisin à table verser du vin en son verre, ne vous hâtez pas à y verser de l’eau. Pourquoi voulez-vous noyer la vérité ? Il est vraisemblable que votre voisin sait mieux que vous ce qui lui convient. Peut-être il n’aime pas l’eau : peut-être il n’en veut mettre que quelques gouttes par complaisance pour la mode : peut-être il ne veut pas qu’un autre observe combien peu il en met dans son verre. Donc, n’offrez l’eau qu’aux enfants. C’est une fausse complaisance et bien incommode.” (Benjamin Franklin, Lettre à l’Abbé Morellet, (...)

Glossaire

  • Aquifère

    Ensemble solide et délimité de roches perméables - sable, gravier, roches fissurées ou calcaires - contenant une zone dans laquelle l’eau constituée en nappe souterraine peut circuler librement et y être captée. On distingue plusieurs types d’aquifères en fonction notamment de leur structure géologique qui conditionne la vitesse d’écoulement de l’eau (de quelques mètres par jour à plusieurs centaines de mètres par heure).


Contact Lettre d'information