L’histoire de cette idée juteuse remonte à l’époque des embargos pétroliers. Hawaï avait installé un laboratoire de recherche pour tester les possibilités de production d’énergie à partir d’eau chaude (recueillie en surface de mer) et d’eau froide (puisée dans les profondeurs de l’océan).
Le projet n’avait pas dépassé le stade expérimental, mais l’investissement dans la conduite puisant à 600 mètres de profondeur n’a pas été perdu. L’eau de l’installation a d’abord été utilisée à des fins d’aquaculture. Puis Koyo a imaginé en tirer profit pour la commercialiser comme boisson de table, vu qu’elle est riche en éléments nutritifs et exempte de polluants.
L’entreprise japonaise vient de recevoir le feu vert de l’administration Bush pour la vendre sur territoire américain, à commencer par Honolulu, puis, dans le courant de l’année, dans le reste des États-Unis.
(Source : The New York Times, repris par Courrier International n°793)
