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22 octobre 2018.

De la riziculture dans le nord de la Suisse ?

Des spécialistes d’Agroscope, le centre fédéral de compétences pour (...)

Des spécialistes d’Agroscope, le centre fédéral de compétences pour la recherche agricole, estiment que la culture du riz comme produit de niche sur des surfaces temporairement inondées peut être rentable. Des essais pilotes ont été menés en 2017 notamment dans une zone alluviale près de Granges (Soleure) sur des assolements humides et selon différentes méthodes de culture sans pesticides. La conclusion est que la pratique de la riziculture sur ce type de terrains permettrait d’en augmenter la valeur de manière notable et qu’elle offrirait d’autres avantages : d’une part elle créerait de nouvelles zones humides propices à la protection d’espèces animales et végétales menacées à cause du manque d’habitats adaptés, d’autre part elle ouvrirait le marché du riz, très demandé, à des produits suisses compétitifs (Information Agroscope).

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Essai de riziculture à Schwadernau, dans le Seeland bernois (photo Agroscope / Kathrin Hartmann)



Mots-clés

Mot d’eau

  • L’eau de Lao-Tseu

    Parmi toutes les choses du monde, il n’en est point de plus molle et de plus faible que l’eau, et cependant, pour briser ce qui est dur et fort, rien ne peut l’emporter sur elle. Pour cela rien ne peut remplacer l’eau. Ce qui est faible triomphe de ce qui est fort ; ce qui est mou triomphe de ce qui est dur. Dans le monde il n’y a personne qui ne connaisse [cette vérité], mais personne ne peut la mettre en pratique. (Lao-Tseu, "Tao Te King", LXXVIII.)

Glossaire

  • Source « améliorée »

    Cette notion est utilisée par l’OMS pour désigner une installation d’approvisionnement en eau qui, de par la nature de sa construction, protège l’eau de façon satisfaisante de toute contamination extérieure, en particulier des matières fécales. Les sources améliorées incluent : l’eau courante sous canalisation alimentant le domicile, les forages ou puits tubulaires, les puits creusés protégés, les sources protégées et les citernes d’eau de pluie. L’eau en bouteille ne figure pas dans cette liste car la quantité d’eau ainsi fournie est limitée.


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